Buonissimo Café y Excelencias Italianas
Marsala Fine Pellegrino 75 cl
Marsala Fine Pellegrino 75 cl
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Un intenso color ámbar que captura la luz y la transforma en calidez. En nariz, los aromas de membrillo y piel de naranja se entrelazan con delicados matices de albaricoque seco, creando un equilibrio elegante y envolvente.
En boca es delicado y armonioso, con un sutil toque cítrico final que realza su frescura e invita a disfrutar de otro sorbo.
EL EQUILIBRIO DEL TIEMPO
Envejecido durante más de doce meses en barricas de roble, el Marsala Fine nace allí donde la luz del mar se encuentra con la paciencia de las históricas bodegas de Marsala.
El resultado es un vino que refleja equilibrio, tradición y autenticidad, capaz de acompañar los momentos más sencillos con la elegancia de quien lleva consigo un legado ancestral.
MARSALA FINE I.P. DOC
El Marsala Fine I.P. DOC es un vino generoso siciliano de perfil delicado y equilibrado, ideal para disfrutar al final de una comida o para enriquecer tus recetas dulces y saladas.
VARIEDADES DE UVA
Grillo, Catarratto e Inzolia.
ZONA DE ORIGEN
Provincia de Trapani, en las zonas de Marsala y Mazara del Vallo, Sicilia (Italia).
TERROIR
- Suelo: de textura media, con tendencia arenosa.
- Altitud: pocos metros sobre el nivel del mar.
- Clima: mediterráneo, caracterizado por inviernos suaves, escasas precipitaciones y veranos muy cálidos y ventilados.
VINIFICACIÓN Y CRIANZA
La vendimia se realiza durante la segunda decena de septiembre, cuando las uvas alcanzan un estado de maduración avanzado.
La vinificación se lleva a cabo a una temperatura controlada de 20–22 °C. Posteriormente, el vino se fortifica mediante la adición de alcohol neutro y mosto cocido.
Finalmente, envejece en barricas de roble durante al menos 1 año, desarrollando su característico perfil aromático.
NOTAS DE CATA
- Color: ámbar intenso.
- Aroma: intenso y persistente, con agradables notas de roble.
- Sabor: fino, delicado y equilibrado.
MARIDAJE Y RECOMENDACIONES
Perfecto para acompañar pastas de té, galletas y repostería seca.
Gracias a su extraordinaria versatilidad, también es ideal como ingrediente en la elaboración de recetas dulces y saladas, aportando profundidad y un toque aromático característico de la tradición gastronómica siciliana.
Temperatura de servicio recomendada: 12–14 °C.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA
17 % vol.
FORMATO
Botella de 75 cl.
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