Frangelico Licor 70 cl

Frangelico es una marca registrada de licor de avellana italiano que tiene su origen en el Piamonte, donde hace tres siglos vivieron monjes cristianos que conocían bien el mundo de la comida y la bebida, en especial el uso de las avellanas silvestres y otros ingredientes que están en la base de este licor.

De hecho, el nombre deriva del monje ermitaño Fra Angelico, que según la leyenda vivió en las colinas piamontesas en el siglo XVII.

Frangelico compra unas 38 toneladas de avellanas Tonda Gentile al año (este tipo de avellana ha obtenido un "estatus protegido", equivalente a la DOC), que se cultivan en las Langhe, típicas de la zona del Piamonte donde se producen;  una vez tostadas las avellanas dan lugar a una infusión que tras ser destilada se enriquece con algunos aromas entre los que destacan el cacao y la vainilla.  Su graduación alcohólica es de 20% vol.