Café en grano Coffee Lab Rwanda Twongerekawa Coko Women Coffee – Specialty Coffee 200 gr

Specialty Coffee que forma parte de un proyecto dedicado a valorizar el papel de las mujeres en Ruanda, para emanciparlas y darles la oportunidad de una vida mejor. Specialty Coffee de la más alta calidad, premiado con 86,25 puntos Sca.

La cooperativa Twongerekawa Coko está dirigida por una presidenta femenina y formada por 134 productores, de los cuales 96 son mujeres. Las cultivadoras reciben formación sobre las mejores prácticas agrícolas y las técnicas de procesamiento del procesamiento del café, con el fin de crear el mejor retorno en términos de desarrollo, lo que se traduce en una mejora de las condiciones de vida de las mujeres y del territorio en el que viven.

SCA SCORE: 86,25

REGIÓN

Provincia del Norte, Distrito de Gakenke

ALTITUD 1.800-2.200 m

VARIEDAD

French Mission, Bourbon

MÉTODO

Lavado, doble fermentación de 24h

NOTAS SENSORIALES

Aroma de frutos secos y coco, sabor equilibrado, con notas de piña y fruta confitada. Cuerpo redondo y lleno, con acidez malica y equilibrada. Retrogusto extremadamente limpio.