Cioccolato di Modica IGP CACAO 70% 100 gr Sicilian Factory

Chocolate de Modica IGP Cacao 70%

El Chocolate de Modica IGP al 70% de cacao es un producto de la más alta calidad, conocido internacionalmente por su bondad y su elaboración artesanal. Este chocolate se produce con una receta tradicional que se remonta a la época del dominio español en Sicilia y que aún hoy se transmita de generación en generación.

El procesamiento del Chocolate de Modica IGP es un proceso artesanal que se lleva a cabo íntegramente a mano. La pasta de cacao se calienta y se mezcla con azúcar de caña cruda, hasta obtener una masa compacta y granulosa.

El procesamiento en frío, sin el uso de ningún tipo de mantequilla o aceite, confiere al chocolate de Modica una textura particular, crujiente y granulosa, que se derrite lentamente en la boca, liberando todos los sabores intensos y decididos del cacao. El Chocolate de Modica IGP al 70% de cacao es un verdadero manjar para los paladares más exigentes.

El sabor intenso y decidido del cacao se mezcla perfectamente con la dulzura del azúcar moreno crudo, creando un equilibrio perfecto entre dulce y amargo. Este chocolate es perfecto para ser disfrutado solo, o combinado con quesos curados, vinos tintos con cuerpo o cervezas artesanales.

Ingredientes: cacao mínimo 70%. Pasta de cacao, azúcar moreno. Puede contener trazas de frutos de cáscara (Pistachos, Almendras, Avellanas, Naces).