Café en grano FORTISSIMO Buonissimo Café 1 kg

Café en grano Fortissimo Buonissimo Café 1 kg

Descubre Fortissimo, la mezcla Buonissimo creada para quienes buscan un espresso italiano con cuerpo, carácter y un sabor profundo y persistente.

Su perfil combina agradables notas de frutos secos tostados, pan tostado y chocolate. En taza presenta un cuerpo pleno, una textura envolvente y una crema densa y consistente, capaz de conservar su personalidad desde el primer sorbo hasta el final.

Fortissimo nace para los amantes del café decidido: una mezcla que expresa toda la fuerza de la tradición italiana sin renunciar al aroma ni al equilibrio.

Perfil aromático

• Aroma: intenso y persistente
• Sabor: fuerte, decidido y envolvente
• Notas: frutos secos tostados, pan tostado y chocolate
• Cuerpo: pleno y estructurado
• Crema: densa y consistente
• Intensidad: 10/10
• Tueste: medio-oscuro

Tostado artesanalmente en Italia

Los granos se seleccionan cuidadosamente y se someten a un tueste artesanal en Italia, realizado en pequeños lotes para desarrollar el cuerpo, los aromas y la personalidad característicos de Fortissimo.

Se trata de un café de tueste 100% natural, sin torrefacto, elaborado respetando la tradición italiana del espresso.

Orígenes de la mezcla

Fortissimo combina cafés procedentes de:

• África Oriental
• India
• Otros orígenes asiáticos

La combinación de estos orígenes da como resultado una mezcla con mucho cuerpo y un perfil aromático marcado por notas tostadas, frutos secos y chocolate.

Ideal para espresso y bebidas con leche

Fortissimo ha sido creado especialmente para preparar un auténtico espresso italiano, pero su carácter permite que el sabor del café permanezca presente también cuando se combina con leche.

Es ideal para preparar:

• Espresso
• Cappuccino
• Café con leche
• Cortado
• Latte macchiato

Puede utilizarse en cafeteras superautomáticas, máquinas espresso con molinillo y cafeteras profesionales. También puedes moler los granos con el grado adecuado para utilizarlos en una cafetera moka.

La ventaja del café en grano

Moler el café justo antes de prepararlo ayuda a conservar mejor sus aromas y permite adaptar la molienda a tu cafetera.

Para espresso se recomienda una molienda fina; para moka, una molienda ligeramente más gruesa. Ajusta progresivamente el molinillo hasta conseguir una extracción equilibrada, una crema consistente y el resultado que mejor se adapte a tus preferencias.

Envase con válvula salva-aroma

La confección incorpora una válvula unidireccional salva-aroma, diseñada para permitir la salida natural de los gases liberados por el café tostado y limitar la entrada de aire en el interior del envase.

Este sistema ayuda a proteger los granos de la oxidación y favorece una conservación óptima de la frescura, el aroma y las propiedades del café.

Características del producto

• Café en grano Fortissimo
• Formato: 1 kg
• Intensidad: 10/10
• Tueste medio-oscuro
• Café de tueste 100% natural
• Tostado artesanalmente en Italia
• Envase con válvula salva-aroma
• Ideal para espresso y preparaciones con leche

Conservación

Una volta aperto, puedes conservar el café directamente en su envase original con válvula salva-aroma, ya que está diseñado para proteger los granos y mantener mejor sus propiedades.

Después de cada uso, expulsa suavemente el exceso de aire y cierra bien la parte superior de la bolsa con una pinza o un sistema de cierre adecuado.

También puedes trasladar el café a un recipiente hermético, preferiblemente opaco, para limitar su contacto con el aire, la luz y la humedad.

Guárdalo siempre en un lugar fresco, seco y alejado de fuentes de calor. No es recomendable conservarlo en el frigorífico, ya que la humedad y los olores pueden alterar sus características.

Para disfrutar plenamente de su frescura y aroma, muele únicamente la cantidad de café necesaria antes de cada preparación.

Con Fortissimo Buonissimo Café, cada taza se convierte en un auténtico ritual italiano: cuerpo, crema y carácter para quienes no quieren pasar desapercibidos ni siquiera en el momento del café.