Café en grano Coffee Lab NICARAGUA finca los Pedernales 200 gr

Aromas de vino generoso y marcadas notas de bayas e higos caramelizados. En el retrogusto, cuerpo alto y notas cítricas y de chocolate.

La exuberante región de Nueva Segovia cuenta con condiciones de cultivo de café de especialidad 100% Arábica prácticamente perfectas, altitudes, suelo volcánico fértil, sombra y productores organizados.

La Finca Los Encuentros que produce el único origen Los Pedernales, es una pequeña plantación ubicada a 80 km. de Jinotega.

Los productores de la finca fueron los primeros en implementar un sistema de producción agroforestal, es decir un sistema ecológico y sostenible en el que se alternan plantas de café con plantas leñosas, plátanos y árboles frutales que crecen en plena sombra, en una tierra fresca y fértil.

REGIÓN

Jinotega

VARIEDAD

Catuaí rojo

ALTITUD

1230 m

COLECCIÓN

Manual

MÉTODO DE PROCESAMIENTO

Natural