Aceto di Vino Rosso 250 ml Bonanno

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El vinagre de vino tinto tiene raíces muy antiguas, de hecho tiene huellas históricas de más de tres mil años. Para la producción industrial de 250ml de vinagre de vino tinto Bonanno, en primer lugar es necesaria la elección y selección de un vino excelente, que se encubará junto con una pequeña cantidad de vinagre para iniciar el proceso de fermentación natural.

En esta fase, la producción de "acetobacter" está respaldada por un sistema particular de oxigenación de las barricas y por el control sistemático de la temperatura.

El vinagre rojo es un ingrediente ideal para enriquecer platos cocidos de carne y pescado, para alimentos agridulces como cebollitas, calabacines u otras verduras. Es el condimento ideal para preparados de conejo o para ricas caponatas de berenjena o alcachofa.