Café en grano RWANDA Cafe de Mama Specialty Coffee 200 g Morettino

Un café que cuenta la fuerza de las mujeres ruandesas.

Rwanda Café de Mama Specialty Coffee nace del trabajo y la pasión de un grupo de productoras de Nova Coffee Coop, comprometidas con la construcción de una cadena de suministro justa, sostenible y dirigida por las mujeres.

En taza, un café dulce y fragante, con notas florales, cítricas y de miel.

DESCRIPCIÓN

En el corazón verde de Ruanda, el proyecto Café de Mama representa una revolución social y agrícola.

Dirigido por Agnes Mukamushinja, el grupo de mujeres de la Cooperativa de Café Nova ha optado por reescribir la historia del café ruandés, creando una comunidad femenina unida por la calidad y el respeto por la tierra.

A través de cursos de formación y programas de empoderamiento, Agnes ha transformado la cooperativa en un modelo de liderazgo femenino, donde las mujeres se convierten en protagonistas de la cadena, desde el cultivo hasta la elaboración del café.

En 2021, el Café de Mama fue galardonado como mejor producto "Taste of Rwanda", un reconocimiento que da testimonio de la dedicación y el compromiso con la calidad y la sostenibilidad.

Hoy en día, el proyecto apoya a más de 2.800 familias de agricultores, lo que garantiza ingresos estables y condiciones de trabajo dignas.

A través de la iniciativa Ikawa Sawa (Sustainable Arabica and Women in Agriculture), la cooperativa promueve prácticas agrícolas respetuosas con el ecosistema, contribuyendo a la protección del medio ambiente y al bienestar de las comunidades locales.

En taza, Rwanda Café de Mama Specialty Coffee expresa la dulzura y la elegancia de su origen: un perfil floral y afrutado, con notas de miel y cítricos y un regusto limpio y armonioso.

Ficha técnica – Rwanda Café de Mama Specialty Coffee

Tipo de producto Specialty Arabica

Origen Ruanda – Región de Gakenke

Granja / Coop Nova Coffee Cooperative

Farmer Agnes Mukamushinja & Women Producers

Varietal Red Bourbon

Altitud 1.600 – 1.900 m

Proceso Washed

Aroma floral, miel, cítricos

Notas sensoriales Dulce, afrutado, equilibrado

Sabor cítricos, miel, flores blancas

Puntuación SCA 88,25

Tostado Claro

Certificaciones / Iniciativas Nova Coffee Coop – Proyecto Ikawa Sawa – Empoderamiento femenino

Método recomendado Moka, filtro, espresso

Packaging Pack suave con válvula de ahorro de frescura

Peso neto 200 g