Café en grano RWANDA Cafe de Mama Specialty Coffee 200 gr Morettino Coffee Lab

Specialty Coffee que forma parte de un proyecto de apoyo a las mujeres de Ruanda, un país atormenteado por las guerras. La cooperativa está formada únicamente por mujeres, casi todas madres. Sca Score 88,25.
Notas de fresa, miel y arándanos.

El Specialty Coffee Cafe de Mama nació de un grupo de mujeres ruandesas de la Nova Coffee Coop, cuya misión es crear una comunidad femenina capaz de cambiar la forma de cultivar el café en Ruanda. Las cultivadoras reciben formación en técnicas de procesamiento del café, con el fin de crear un retorno en términos de desarrollo, lo que se traduce en una mejora de las condiciones de vida de las mujeres y del territorio en el que viven.

Notas de fresa, miel y arándanos.

SCA SCORE: 88,25

REGIÓN

Provincia del Norte, Distrito de Gakenke

ALTITUD 1.800-2.200 m

VARIEDAD

French Mission, Bourbon

MÉTODO

Lavado, doble fermentación de 24h

NOTAS SENSORIALES

Notas de fresa, miel y arándanos.