Harina poco refinada, expertamente secada, con una masa madre refrescada con cítricos sicilianos, para papas fritas dulces, doradas y sabrosas.
Ideal para struffoli, damisela, charla con frutas: buñuelos de manzana, fruta frita caramelizada.
Con levadura de cerveza: zeppole di San Giuseppe, tortitas simples y rellenas, donuts, donuts, krapfen y panzerotti dulce.
Ingredientes
Harina de trigo blando tipo "0" (70%), harina de trigo blando tipo 1 (20%), almidón de trigo, gasificantes: bicarbonato de sodio - bitartrato de potasio (crema de uva) - pirofosfato ácido de sodio, aromas naturales de naranja.