Salsa de Pez espada y Berenjenas 300 gr

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La salsa con pez espada y berenjenas es un plato típico de la cocina siciliana. El hinojo que realza el sabor del pez espada junto con berenjenas y tomates te hará descubrir un rincón de Sicilia tenedor tras tenedor.
Ingredientes típicos, simples y genuinos que hacen de esta receta un excelente primer plato.

Salsas, condimentos preparados para pasta.

Método de uso: Calentar, sazonar la pasta y servir.

Ingredientes: Puré de tomate 53%, Pulpa de tomate 15%, Berenjena 15%, Trozos de pez espada (xiphias gladius) 10%, Cebollas, Aceite de oliva virgen extra, Vino, Sal, Azúcar, Ajo, Albahaca, Hinojo, Pimienta .