Aceite EVO BIO 500 ml

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El aceite BIO es un monovarietal de Biancolilla, un cultivar histórico siciliano, cosechado en octubre cuando la fruta aún está verde y el aceite conserva su frescura herbácea, el aroma de almendra verde (minulicchia) y claros toques de alcachofa.
El afrutado es delicado, aunque decisivo y persistente, en boca se contiene tanto el amargor como el picante; las notas de alcachofa y hierba son aún más intensas por vía retronasal.
El aceite BIO va bien con todos los platos de pescado, ensaladas, quesos (perfecto en mozzarella) y todos los platos que prefieren un aceite delicado pero capaz de añadir notas aromáticas y fragancias.

500 ml