Chocolate con leche de burra 50 g

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Nuestro antiguo procesamiento en frío se encuentra con la preciosa leche de burra para mejorar las virtudes del cacao. Un chocolate con un sabor delicado, ideal para paladares suaves.

Ingredientes: pasta de cacao, azúcar, Leche de burra (10%)

El chocolate 🍫  de BONAJUTO estrictamente artesanal se obtiene de un procesamiento particular, la masa de cacao, obtenida de semillas tostadas y molidas y no privada de la manteca de cacao contenida en ella, se calienta para que sea fluida, a una temperatura que no exceda los 40 ° C. Una barra de chocolate donde la presencia de azúcar disminuye cada vez más para dar más espacio y autonomía al sabor del cacao y a las notas aromáticas específicas que cobran mayor importancia en el escenario.