Originarios del norte de Italia, las Farfalline tienen forma rectangular con ovalado festoneado y más estrecho en el centro.
Por su forma minúscula, simpática y alegre, gustan mucho a los niños que las asocian fantásticamente al mundo animal.
Gracias borde dentado y a las pequeñas alas cóncavas, las Farfalline son de un tamaño perfecto para las sopas enriquecidas con tostadas de pan o verduras cortadas en tiras finas.
También se pueden utilizar para sopas densas como cremas.